自由時報 – 2012年10月7日 上午4:31
〔自由時報記者吳亮儀／新北報導〕新北市雙溪山藥節昨天登場！主辦單位舉行踩街遊行、歌舞表演和山藥調飲競賽，當地餐廳業者更推出各種山藥大餐，讓幸運品嚐到美食的遊客大呼過癮。
山藥節是雙溪區年度的一大盛事，近年來發展低碳旅遊及有機農業，其中山藥是著名特產且於十月進入盛產期，當地的餐廳業者也很會運用山藥做出各種菜餚，熱炒、煲湯、沙拉、甜點通通難不倒大廚們。
昨天開幕首日，主辦單位舉辦各種活動，包括踩街遊行、歌舞表演、山藥調飲競賽等，讓平常恬靜的雙溪小鎮頓時熱鬧起來。
雙溪區長陳世銘說，為讓更多的在地業者能大顯身手，山藥節體驗遊程安排讓遊客在各家特色餐廳用餐，參加的餐廳有「大眾餐廳」、「茶花莊」、「蘇義興餐廳」、「雙禾民宿」及「雙溪平林休閒農場」。
每家餐廳的大廚用十多年精湛的廚藝烹調菜餚，推出自家最棒的私房菜分享給遊客來品嚐，主要食材就是雙溪特有的山藥。許多遊客吃得不亦樂乎，大呼過癮。
陳世銘說，沒能參加到昨天品嚐山藥大餐的民眾別失望，雙溪區餐廳業者在十到十二月都提供了山藥養生風味餐，可上活動官方網站www.2c3y.com.tw查詢。
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